Daca esti un impatimit al vinului alb, atunci sunt sanse mari ca Chardonnay sa fie preferatul tau. Strugurii provin din regiunea Burgundia a Frantei si beneficiaza de conditiile ideale de clima si sol in viile Budureasca, astfel ca acesta poate fi locul in care sa gasesti vinuri Chardonnay care sa te cucereasca instant.
In general, vinurile obtinute din struguri deChardonnay ascund note de citrice, fructe tropicale si accente de stejar, daca
vinul a fost invechit la baric. La Crama Budureasca s-a acordat o atentie
sporita obtinerii unor vinuri Chardonnay de inalta calitate care sa ajunga in
topul preferintelor tuturor romanilor iubitori de vin alb.
Astfel, Chardonnay din gama Budureasca Premium
este un vin special, iar totul a inceput prin alegerea celor mai frumosi
chiorchini de struguri. Fermentarea a jumatate din vin a avut loc in butoaie de
stejar romanesc si frantuzesc, fapt care reprezinta un mic detaliu, dar care
face diferenta si care duce la atingerea calitatii superioare. Strugurii s-au
cules la coacere deplina, atunci cand au fost aurii si translucizi, provenind
de pe parcele diferite, fiecare cu propriile caracteristici care mai apoi sa se
oglindeasca in vin. Lemnul baricului si ulterior sticla in care se invecheste
pret de cateva luni matureaza vinul care devine fin si capata o savoare
placuta, drept dovada fiind premiat la nenumarate competitii de profil din tara
si din strainatate.
Vinul este de un galben pal interesant, avand
nasul intens si aromatic de fructe tropicale si fiind completat cu
accente de agrise. Corpolenta este ideala, aciditatea proaspata, iar gustul de
fructe tropicale coapte se afla in deplina armonie cu finalul lung si cremos,
ceea ce face ca fiecare pahar cu acest vin sa fie o experienta cu adevarat
speciala. Se poate servi alaturi de mai multe preparate, astfel ca Chardonnay
din gama Budureasca Premium poate veni in completarea mesei atunci cand
servesti somon la gratar, fructe de mare, paste, risotto cu legume, dar si branzeturi
moi. In schimb, pentru a fi pus cu adevarat in valoare se recomanda servirea sa
la o temperatura intre 12 si 14 grade.
White din gama Noble este un alt vin special
din portofoliul Cramei Budureasca. Acesta este obtinut din amestecul perfect a
trei soiuri de struguri albi, Muscat Ottonel, Sauvignon Blanc si Chardonnay.
Fiecare dintre acestea au un cuvant greu de spus ca atare, motiv pentru care
gasirea unui echilibru nu a fost tocmai cea mai usoara sarcina. Totusi,
strugurii s-au adaptat foarte bine la conditiile viilor Budureasca si se bucura
de cel putin 2000 de ore de soare pe durata anului, fiind culesi manual, la
maturitate deplina. Zaharul cumulat pe cale naturala permite obtinerea unei
concentratii medie de alcool care sustine personalitatea puternica a cupajului.
Vinificarea are loc separat pentru fiecare dintre soiurile de struguri, astfel
incat sa poata fi puse in valoare calitatile acestora.
Suntem incantati astfel de un vin cu o culoare
galben auriu ce se remarca prin aromele sale de fructe tropicale si flori de
iasomie specifice soiului de struguri Muscat Ottonel. Sauvignon Blanc si-a
lasat amprenta asupra acestui vin prin prospetime si gustul intens de mango si
cantalup, alaturi de aciditatea placuta. White din gama Noble este completat de
Chardonnay prin corpolenta medie si notele de stejar si vanilie care se obtin
in urma procedurii de batonnage ce se aplica pe durata fermentatiei. Se poate
consuma alaturi de preparate din peste, fructe de mare, pui sau legume,
temperatura ideala de servire fiind intre 10 si 12 grade.
Calitatea acestui vin este confirmata si de
premiile obtinute la cele mai prestigioase competitii de profil organizate in
tara si in strainatate.
